«Ленивые равиоли». - Блюда, Рецепты из Мяса - Каталог рецептов - салаты рецепты, торты рецепты, рецепты вкусных блюд, быстрые рецепты.

Главная » Статьи » Блюда, Рецепты из Мяса

«Ленивые равиоли».

«Ленивые равиоли». На самом деле маленькие фрикадельки и любимые перышки. Время приготовления: 35 минут Порций: 4 Вам потребуется: 400 г говяжьего фарша 1 яйцо 1/2 стакана тертого сыра пармезан 1/4 стакана рубленой петрушки 1/2 стакана рубленого лука 1 чайная ложка соли красный молотый перец 400 г макарон 100 г сливочного масла 20 листьев шалфея Как готовить: 1. В большой миске смешайте мясо, яйца, сыр, петрушку, лук, соль и щепотку красного перца. Хорошо перемешайте, но не месите. 2. Скатайте фарш в шары чуть больше 1 см в диаметре. 3. Доведите большую кастрюлю воды до кипения и посолите. Варите фрикадельки в воде в течение 5 минут, выньте шумовкой и держите в тепле. Сварите макароны в той же воде, не переваривайте. 4. В большой сковороде растопите сливочное масло добавьте шалфей и еще щепотку красного перца, пожарьте около 5 минут. 5. Слейте макароны (оставьте около 1/2 стакана жидкости), а затем положите их вместе с оставшейся жидкостью в сковороду, добавьте фрикадельки, немного разогрейте все вместе и подавайте. Приятного аппетита!
1 2 3 4 5 Категория: Блюда, Рецепты из Мяса \| Добавил: newman (03.03.2013)
Просмотров: 430 \| Комментарии: 2 \| Теги: соль, мясо, сыр, Шалфей, лук, щепотку красного перца, «Ленивые равиоли» \| Рейтинг: 5.0/1