| Главная » Статьи » Выпечка сладкая |
Секреты хорошей выпечки.
| Секреты хорошей выпечки. 1. Чтобы дрожжевое тесто не прилипало к рукам, нужно смазать их растительным маслом. 2. Тесто быстрее подойдет, если воткнуть в него несколько трубочек макарон. 3. Мягкое тесто легче разделать, если покрыть его пергаментной бумагой и раскатать согретой скалкой или бутылкой с теплой водой. 4. Дрожжевое тесто будет мягким, пышным и воздушным, если непосредственно перед выпечкой в него добавить остывший вареный картофель, натертый на мелкой терке (2-3 картофелины на 1 кг муки). 5. Не торопитесь вынимать готовый пирог с противня сразу после выпечки. Сначала положите противень на мокрое полотенце и оставьте минут на 5, затем аккуратно переложите на сервировочное блюдо. 6. Если пирог все-таки прилип к противню, проведите под ним прочной ниткой. 7. Если выпечка подгорела, проведите по подгоревшей части мелкой теркой. Она снимет нагар. | |
| Просмотров: 426 | Комментарии: 1 | Теги: | Рейтинг: 5.0/1 |
| Всего комментариев: 0 | |
Категории раздела
| Блины и оладьи [4] |
| Блюда из грибов [1] |
| Блюда из Картофеля [4] |
| Блюда из Круп [0] |
| Блюда из макарон [0] |
| Блюда из морепродуктов [0] |
| Блюда из Птицы [1] |
| Блюда из Рыбы [3] |
| Блюда, Рецепты из Мяса [6] |
| Бутерброды [0] |
| Выпечка несладкая [2] |
| Выпечка сладкая [4] |
| Десерты [4] |
| Диеты [1] |
| Желе и Муссы [0] |
| Закуски [1] |
| Запеканка [0] |
| Индийская кухня [0] |
| Итальянская кухня [0] |
| Китайская кухня [0] |
| Консервация - Заготовки несладкие [0] |
| Консервация - Заготовки сладкие [0] |
| Кремы [0] |
| Мексиканская кухня [0] |
| Микроволновая кухня [0] |
| Молочные продукты- блюда и рецепты [0] |
| Мороженое [1] |
| Напитки алкогольные [0] |
| Напитки безалкогольные [0] |
| Овощные блюда [0] |
| Омлеты [0] |
| Пельмени-вареники ( Рецепты из теста и с начинкой) [0] |
| Приправы, Специи [0] |
| Пудинги [0] |
| Рецепт Теста. Тесто [0] |
| Рецепты блюд с яйцами [0] |
| Салаты. Салаты рецепты [8] |
| Соусы и заправки. Пасты [2] |
| Суп. Первые блюда [4] |
| Торты и Пирожное. Рецепты тортов [9] |
| Фруктовые блюда [0] |
| Японская кухня. Суши [0] |
| Пицы [7] |
Новое на форуме
Статистика
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Теги
ЗАГОЛОВКИ
рецепты вкусных блюд с фото,